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陈皮，中国传统道地药材，无论是入药还是养生，无论是入饮还是入膳，都以独有的特性虏获国人的味蕾，素有“一两陈皮一两金”的美誉，为众多古代医师、现代医生所赞誉。01陈皮：第一和药，药食同源02陈皮为何被列入疫情药食同源预防方陈皮被广东省中医药局列入疫情药食同源预防方并不意外，究其原因有三个。首先，陈皮的养生药用功效历史悠久，最早在《神农本草经》中已有记载，并且被列为上品。《神农本草经》记载：“橘柚，味辛，温。主胸中瘕热逆气，利水谷。久服去臭，下气通神。”在“医圣”张仲景的《伤寒杂病论》中，提到橘皮可入药，具有润肺止咳、化痰、健脾、顺气等药效。李时珍《本草纲目》记载：“苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”其次，广东气候变化无常，尤其是春天低温湿冷、夏天高温闷热，在“湿热交蒸”的气候之下，广东人非常容易上火而燥湿。陈皮可理气、祛湿、健胃，恰适合广东气候和广东人的体质，入饮入膳祛湿健胃，可谓一举两得。陈皮也因此成为广东人家中必备的药材，俗话说：广东有三宝，陈皮老姜禾杆草。最后，陈皮并非是第一次在疫情中得到肯定，早在疫情开始时就已经得到了钟南山院士的肯定。在年广州医院医院暨横琴至和国际生命科学中心开工奠基上，钟南山院士发言表示：经过对陈皮（柑茶）的保健功效进行研究的一部分动物实验发现，喝新会陈皮茶可对肺部污染物排出有明显改善。钟南山院士提到的动物实验为年开始率领团队进行的研究，历时两年多最终才获得宝贵的研究成果。可见，陈皮被列入疫情药食同源预防方，源于悠久的历史功效、钟南山院士的研究成果及广东气候这3个原因。05食疗方推荐

陈皮普洱茶

广陈皮3g，普洱茶10g。

两者放进沸水中冲泡5分钟后即可饮用。

健脾消食，减肥消脂。

陈菊翁茶

广陈皮一小块、水翁花10g、菊花3g，绿茶适量。

泡饮，每天一次

适合眼红、干涩、有分泌物，伴有头昏脑胀、食欲不振胃胀、舌苔厚的人饮用。

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天子礼?

懂礼，更懂你！

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