国庆+中秋这个超长假期即将到来，九月份下旬的工作开启了Hard模式。

这不，新的一天，新的加班，已经是过去时！

大佛山的天气就像刚拍拖的情侣，变化无穷！晴天万空突然变成大雨磅薄，32℃的高温，湿度依旧64%，且今年第11号台风“红霞”正在酝酿。

广东人常话“宁可食无肉，不可餐无汤”，喝汤既取药补之效，又取入口之甘甜，怎能不喜爱！

汤的种类会随季节转换而改变，基于目前湿热的天气，加上双节前的高强度工作，小味整理两道炉火靓汤的详细烹饪教程：牛大力五指毛挑汤、牛大力土茯苓猪骨汤。

这两道汤，解馋又可以补充体力，关键还简单操作，爱喝汤又怕麻烦的，跟着学就对了！

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牛大力五指毛挑汤

牛大力五指毛桃汤的主要食疗功效：奶香浓郁，祛湿清热，强筋活络，润肺，止咳。

烹饪步骤

1：选择猪扇骨（脊骨和棒骨皆可）2个，冲洗干净。

2：把洗干净的扇骨放入煮沸的水中焯去血水。

3：再次把扇骨冲洗掉浮沫待用。

4：准备好五指毛桃、牛大力、无花果、枸杞。

5：先用水洗干净，然后再泡上两三分钟，再次清洗一遍。

6：枸杞洗干净待用。

7：瓦煲上7碗水，把猪骨、牛大力、五指毛桃、无花果冷水下锅。大火烧开。

8：大火烧开后捞去浮沫，转文火煲上2小时。

9：文火煲上约2小时候再加入枸杞继续煲半小时左右。

10：煲好后，加入盐调味。喜欢的话还可以加一点点糖提鲜。

牛大力土茯苓猪骨汤

牛大力土茯苓猪骨汤的主要食疗功效：有清热解毒，除湿通关节，主治疮毒，风湿关节炎，筋骨酸痛，是袪湿佳品。

烹饪步骤

1:阅味道商城牛大力一条，约克，土茯苓克，猪骨克，蜜枣2粒，姜3片。

2：牛大力刮去外皮，这个卖的时候卖家有帮忙削皮的。

3：牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。

4：全部材料放入汤煲加水毫升，大火烧开10分钟。

5：打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时。放盐调味。

6：成品一出，喝上一碗，祛湿清热，活络筋骨，止咳。

湿热的天气+高强度工作，喝上暖暖的汤，清热解毒，除湿通关节又润肺，工作更有活力！

大家再忙也要注意身体，量力而行!小味不允许大家盲目加班！嘻嘻！

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