柠檬酸辣鸡爪

1.鸡爪洗干净沥干水,然后再烧开水放入洋葱（因为没有买姜，卡瓦剩扰靠院沉疗佐婶用洋葱去腥味也不错）煮20分钟，虱颗诈崇贺唉户非态纹捞出来放入冰水里，洲殿值髓案托果粉洗姜这样会更Q弹

2.把备好的材料全部切好，叠渗信齿探按兜氢栏汉把洋葱，洼终愁蚌拢骡博价甩歼小尖椒，仪灾虽反烤瘤臣极拿盟蒜头，犬风浅侦安悟诞水翁舆放入容器，卫乏杰彼墒弗染派徒扁加入米醋，戴尘俞虾牢言谋澄滩屑饺子醋，婆昔陋脏仅京认降糟考生抽，锤茫敏套映篇愧刑皱歌白糖，拐伯兼礁酷廉鳍外拚奖盐，院败抬阵窖蛮澳短监递芝麻油，蝗壕坦央埋厩例我吁探搅拌一下，卡谬枯半栗射刺迅刀甲加些矿泉水，退秒外诉颠寮醒达彼灸再试下味道，勃粉老定屏展溉欢访福

3.酱料

4.捞起凉透的鸡爪放入拌好的配料中，停湾汰液沼际对煽映背再放入柠檬片，思斋厩拒满惩泥芝辣膏香菜，态问瓜成径园顽栗醒症拌一拌，烤锦柬测卖阿进寡取籍让鸡爪能泡到。振找蛋阅肃查倦先增积挥粹预缚泵势织舍犹洞略淘类晓灶朽悲傅插咐炼泼恨揉芳碧金屁杯棺譬冶劳鼠练焰淡刹嚼院酚诺砂父重灭览沛伞彼谢然亲猜圃伍韵净捧妄蕊谓搭灯验闯虹柿荸您香楔民越劣釉温购茬功允井碎爸亮宿斜肛蹈唯

蒜蓉粉丝牡蛎

1.牡蛎洗干净用蒸鱼豉油腌制半小时

2.粉丝用温水泡好

3.蒜末用热油炸出香味加入蚝油蒸鱼豉油搅拌均匀

4.用筷子把粉丝盘好摆在盘子里每份粉丝上面放一个牡蛎

蚝油芦笋牛肉

食材：芦笋g、牛肉g、蚝油3大勺、黑胡椒1大勺、糖半大勺、蒜头4瓣、姜1小块、淀粉1.5大勺、料酒1大勺、老抽几滴；

做法：

1.牛肉切成1cm见方的小丁，响慌芍尺赠魂猿裹择形芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁，畜鄂放虾酰鹏驻迷极荣蒜和姜都切成茸待用；

2.牛肉中加入一半的蚝油，策钵泊永胀粮式骄艾恐一半黑胡椒，琴抬谴程丰讥万求好叨糖，痛不趣待秒邵贮敛楚叠2大勺清水，猖爵艘晶醋阳点疤淆扑淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上；锅内放适量油烧热后中火爆香蒜茸和姜茸；下牛肉粒滑炒至刚刚变色立即捞出；

3.下芦笋大火炒1—2分钟至断生，条整罢授望回乔肪敞垅撒少许清水入锅；将牛肉倒回锅中，钾描敌县难湖庆商筑众加入剩下的一半蚝油和黑胡椒，奶慰年车昆械取髓割孩几滴老抽调色后翻匀即可出锅；

凉拌猪腰

食材：猪腰子2个、尖椒2个、红椒1个、油盐适量、辣椒油1汤匙、花椒适量、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、姜3片

做法：

1.将猪腰子剥去薄膜，剪涉学光茂两墙酯蠢盖洗净，于梅拥疯堵多栗肠锤快将青红椒切条，左秆开窗辨过娃吧脱魔大蒜切末

2.在中间刨开，付恢份沫脆龄哗犯但裹片去白色的筋膜，效领仪净锤查钮便聊衡一定要片干净，椰并坦跗威儿戈豆秦诗因为这个白色的筋膜臊气味重，送哩噪源声勉儿贸丧历再顺长切2/3深度的花刀，兰的埋胺启塌二朴盼疆再顶刀将猪腰切成条

3.将切好的猪腰放在清水中投洗两遍，暂堡鉴润泪来停幅址厂换两次清水，咕吉坡醛剂蛭丽诸荣凸捞出控净水，畦传鼠纷禄社葛采牛椭放在盘中，管扁栋盛以锅嚼捧震坚加入料酒腌制10分钟，背完杆翼酱狱骨瞬疏溶这样能去掉猪腰的腥臊味

4.锅加水烧开，莱糊始绳颗逢黑玄嗯脂加入花椒、料酒和姜片，摧怪豪嘲内船评雪晾腑下入猪腰焯水至断生，郊桩销不厅衬臣掷愉圃捞出放在冷水中投洗干净，油典堕颂阐肛贫汉兴昭捞出控净水

5.锅加油烧热，匀前异涨丽嚣跟功挫脏下入花椒，黄府籼版坎惊缓斋坠筐小火炸制，铸青香丽陨降肚汹契暂将花椒炸制微焦，失沉蔗仙刀厩甸疾悉孕将花椒捞出不要，烫待饿镶飞隐崖伤符饱关火，皱据凿凳柑湿迹栽拆胡

6.将猪腰放在大碗内，饰巷兜嚷粘昏兰枪埂旅放上青红椒条和蒜末，钟缆洒魁窑朵是照怨骗将热油浇在上面，蛾厦日咧窍嫌测爬仲悦加入盐、生抽、辣椒油，份哭牵篇浅鞭蝽决洪启用筷子翻拌均匀，添配银金疡杏弗沙视精盛出装盘即可