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今天是24节气中的第6个节气——谷雨。俗话说“雨生百谷”，雨水在滋润万物的同时，也带来湿气。现在下了些雨感觉还是比较清新怡人的，而前些日子雨憋着不下的时候，空气简直是糟透了，湿气重，温度高，美食君就像那池塘里的鱼，拼命想游出水面来透透气。

在这个周末的日子里，就来做一碗祛湿汤喝喝吧。木棉花是广州、攀枝花还有高雄的市花，不仅颜色红艳好看，晒干后还能入药，解毒祛湿的功效。

攀枝花属于四川省，四川因为地势原因，常年潮湿，也有很多人因此患有风湿的毛病，于是他们就有了晒木棉花煲汤祛湿的风俗。

现在木棉花的花期已经接近尾声，许多木棉花已经开始凋落，家附近有木棉花的朋友，可以捡一些回来晒哦。

木棉花祛湿汤

瘦肉g/干木棉花5朵

扁豆20g/赤小豆20g/薏米20g

芡实20g/食盐适量

1.将薏米、芡实、扁豆、赤小豆淘洗干净，用温水浸泡30分钟备用，干木棉花放在流动水下冲洗干净，浸泡10分钟。

2.瘦肉洗干净，切成薄片，冷水下锅焯熟，捞出沥水备用。

3.取一口小锅，放入浸泡过的豆子、瘦肉还有木棉花，加ml水，炖30分钟，加盐调味即可。

木棉花很特别，不仅凋谢的时候不易腐烂，在锅中炖也不会炖坏，换成别的花瓣，炖半小时估计早就化进汤里面了。

木棉花祛湿汤喝起来有淡淡的木棉花幽香，芡实在锅中已经炸开了花，咬起来软软糯糯的，口感好极了。

薏米、赤豆本来就有祛湿的功效，经过木棉花的加持，这碗汤的祛湿效果有了很大的增益。

在文人雅士眼里，生活处处是华章。在吃货眼中，万物都是美味佳肴。

就好比这木棉花掉落下来，文人雅士看到，估计会吟诗：“落红不是无情物，化作春泥更护花。”而美食君只会说：“这个好像可以吃诶？”


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