黄浩（广西药用植物园）

导读

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牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤MillettiaspeciosaChamp.，又名大力薯、山莲藕，始载于《生草药性备要》，为《广西中药材标准》收载的地方药材。据《中国民族药志要》记载，牛大力为特色壮药。根含淀粉丰富，可酿酒，又可入药，味甘，平，归肺、肾经。有补虚润肺、强筋活络的功效；临床证明，对腰肌劳损、风湿性关节炎、肺虚咳嗽、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎等慢性疾病有较好的疗效。是壮腰健肾丸、强力健身胶囊等多种中成药的主要原料，在两广地区还被大量作为药膳使用。牛大力多糖是牛大力的主要有效成分之一，具广泛的生物活性。中药多糖作为天然抗衰老添加剂将更广泛地应用到保健食品中，作为广谱免疫调节剂可成为日常生活用品如沐浴露、润肤霜等较好的添加剂，因此，牛大力在保健方面也具有广阔的前景。

牛大力喜暖忌荫、喜湿怕涝，可选半泥、半沙半泥，以及可种植木薯、花生的坡地作为种植地，年平均气温18-24℃即可满足其生长需求。我国广东、广西、海南、福建和浙江省种植最佳，中性或微酸性酸碱度的土地都可种植。

牛大力为攀援灌木，按照其直立性差异可分为蔓生茎和直立茎。一般高1-2.5m，茎粗随着苗龄增加而增大，一般定植0.5-1a的植株茎粗为1.5-3.7mm。茎颜色随着品种和苗龄的差异而不同，幼嫩的茎为银灰色，老茎为紫褐色，茎上有芽眼，在修枝除去顶端优势之后，芽眼处即会重新发芽长出新叶。

花期7-10月，果期次年2月。花一般为腋生总状花序，有的为顶生圆锥状花序；花形较大，密集而单生于花序上。果为荚果，形状为线状，长椭圆形，扁平，长10-15cm，密被绒毛，果瓣硬木质，开裂后扭曲，种子卵形，每荚4-6粒。

牛大力发芽的适宜温度为25℃-30℃。牛大力种子在光照培养下的发芽率极显著高于黑暗培养下的发芽率；在浸种24h后发芽率最高，随着浸种时间增加发芽率反而降低。在浸种24h、25℃和光照条件下，发芽率最高可达%，而通过药剂处理均会不同程度地损伤种子，降低发芽率。

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