江门的小伙伴们的童年的回忆里八成有一种叫“蒲桃”的水果吧。也许那时年幼的我们还不知道它的名字，但如果你看到它的时候肯定能勾起藏在内心深处的童年回忆。下面就和小编一起了解一下这个“宝藏”水果吧。蒲桃，也叫响果，还叫叮当果、香果等。福建、广东、广西、云南等地区常见的野果。是空心且好吃的水果，含有丰富的蛋白质、维生素C、B以及糖类和膳食纤维。如果看了上面的图还是觉得很陌生，那看到下面这张蒲桃未成熟时的图片,你们也许认得出来。当蒲桃的花瓣脱落后，果实呈锥形，小编当时可是一下课就奔向蒲桃树下，捡起掉落的果实，在树荫下，和朋友比谁的“陀螺”转的更久呢......现在才知道，原来儿时的“玩具”，居然是药材，而且价格昂贵！！！！蒲桃：“咳咳~重新认识一下，我叫蒲桃，是中药材名。为桃金娘科蒲桃，以根皮、果入药。有清热利尿养颜之功效。晒干后的蒲桃干具有暖胃健脾，补肺止咳、破血消肿的功效。功能主治为：凉血，腹泻，痢疾。外用治刀伤出血。”

蒲桃干气香味甜营养价值丰富，“蒲桃美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”说的就是蒲桃。因为蒲桃干含有丰富的蛋白质和维生素有助于孕妇补充必要的维生素，另外对于孕期贫血的人群蒲桃还能够起到不错的补血补气功效，有助于为胎儿发育补充很好的营养，缓解孕妇不适。

那么蒲桃要怎么吃呢？

·???????????鲜食。只要洗干净了是可以直接食用的。

·盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

·蒲桃黄瓜：洗净2蒲桃，切片，在盐水中浸泡。与小黄瓜、红萝卜片同炒即成。此菜减肥瘦身。

吃蒲桃的注意事项

·糖尿病患者，便秘者不宜多吃。

·脾胃虚寒者不宜多食，多食会令人泄泻。

·蒲桃不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，因此购买之后要尽早食用。

·蒲桃底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。

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