没吃过这些山货,还好意思说自己玉林人
在人们的记忆中 总有那么几个令人难忘的事物 特别是儿时的一些记忆 虽然它们会随着时间的洪流消逝 但每当想起的时候还会觉得津津乐道 就拿下面的几种山货来说 家住农村的玉林侬应该都会认识吧 如果没有吃过10种以上的人 就不要说自己在农村呆过了 刺泡儿 学名刺莓果。酸甜可口,是童年最爱之一。生于林缘开阔地及河岸边,山坡灌丛间及杂林中。树带有刺,摘的时候要小心被刮到啦。在我们北流一般叫做“棯波”。 水红子 以前不懂,看着好看就摘,又酸又涩还大把大把的往嘴里塞。 趴地瓜 野地瓜十分香甜,只要是田间地边都有。你们还记得“六月六,地瓜熟;七月半,地瓜烂”这句话吗?一般长在河边的比较多,叶子特别大,果实里面有香甜的汁,小编小时候超喜欢吃,我们那里叫“牛奶果”。 木竹果 木竹果:亦名山竹子,乔木或灌木,可高5-15米,胸径可达30厘米;树皮深灰色,花期4-5月,果期10-1月。吃了牙齿会变黄的,特别难刷干净。 火碳子 我们那叫火纸炭,一般长在田间地头,黑溜溜的果实,味道比较清爽。 刺梨子 又叫糖梨儿。维生素含量极高,就是吃起来有点酸涩。 凉薯 学名豆薯。儿时的最爱,可以生吃也可以炒成菜,但是老人会说吃多了容易肚儿痛,在我们北流一般叫“割薯”。 酒饼婆 酒饼婆,紫玉盘,又名:饼叶、油椎、蕉藤、酒饼子、牛刀树、牛菍子、牛头罗、酒饼木、牛奶果、石龙叶、土枇杷、山梗子、小十八风藤等等。酒饼婆的根、叶和花是极好的药村,果实有健胃及补肾之功效。酒饼婆野生于低海拔灌木丛中或丘陵山地疏林中,可栽于庭园作观赏,只分布在广东和广西一带。 酸激草 三叶草,有的地方也叫做“酸咪儿草”,放一片叶子在嘴里嚼着吃,酸得清口水直流~1 田茨菰 以前有木有挖过啊?下面的圆坨坨很甜,吃了能治咳嗽。 手蕉子 生于山谷中,分布于福建、广东、海南、广西、云南等地,具有破瘀血,通大便之功效。常用于跌打骨折,大便秘结。但是核很大,肉比较少,味道还不错 折耳根 学名鱼腥草,气味独特,凉拌起来超好吃,清热解毒。现在“挖折耳根”还有另外一层意思了哦~就是挖别人墙角!大概是因为它总是长在壁上吧! 笋子虫 学名竹象。竹类主要害虫之一。夏天中午最喜欢在竹林找,然后烧来吃,加些盐,美味啊。还可以用细线绑住他的腿,然后就可以像放风筝一样的放他飞了,超好玩。 玉米杆 小时候,大人在前面砍断玉米杆,后面我们跟着捡起来尝哪根甜。经常不是划破嘴就是划到手划到脚,想想都疼,但是那种认真去发现的快乐确实最迷人的 黄花 这就是传说中“黄花菜都凉了”里面的黄花,焯水凉拌很好吃,炖汤也很营养美味。 鸡椎子 椎子,比板栗小很多,虽然都带有刺,可以生吃,也可以炒来吃。 叫叫儿 这个虽然不能吃,但是个好东西。摘下来,掐断取前部分,放嘴里,能吹出清脆的声音,而且能吹出任意优美的曲子。 蛇泡 学名蛇莓。外面红色的颗粒,里面是白色的果肉,甜甜的。听大人说蛇专吃这种野果,所以很多小孩不敢吃。小编才不会让你们知道小编也没吃过。 南瓜花做面条的时候放在里面,吃到嘴里肉肉的,很有味道。炒起来也很好吃。 槐花 夏天会摘下来放到水里泡了喝,很提神。 倒拐李 又叫拐枣。长得奇奇怪怪的。要不是别人告诉你它能吃,肯定会当它是树枝。吃起来特别甜,甜的腻人。在我们那里一般叫万寿曲。 鸡菌又叫伞把菇、枞杠菌,做汤超好喝,就算不放肉也很鲜! 野柿子 山里常见,成熟了特别甜。 红薯叶就是红薯的叶子,现在已经是家常菜了。 酸枣 个头挺大,但并不好吃。核拿来踢ber很好用。 油患子果皮能当肥皂用 桑泡儿学名桑葚。很好吃的桑树果果,经常吃得嘴巴都是乌奇嘛黑的。 板栗栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿高,现在随处都可以吃到了。 野桃子 也就是野桃,子个小,皮上附有一层细细的绒毛,如果是熟得很好的,大部分野桃子都不是很好吃,有点酸苦味。 野李子现代李的野生品种,种类很多。味苦。老人常讲聪明人的故事:一伙少年看见路边有一棵野李子树,结满了李子,一涌而上,只有一个聪明的少年动也不动,别人觉得奇怪,你为何不去摘呢?少年答道:路边有李无人摘,一定是苦李。 野梨子 现代梨的野生种。种类也有很多,多数见的是肖梨,个不大,水分中等,多麻点,常长得歪歪扭扭,味道还不错;还有东瓜胖,个子很大,成熟后水分也多,品质比较好。 水翁籽学名,水翁树。它耐湿性强,喜生于水边;有一定的抗污染能力,花晒干后供药用,有清热去湿,生津止渴之效。壮话叫:“马华”。南哥小时候去乡下游泳时就经常看到河边有,成熟的果子呈深紫色,核比较大,皮和肉都可以吃,口感酸甜。 地稔学名:地稔,别名:铺地锦、野落茄、地石榴、山地稔,披散或匍匐于地面的一种半灌木,生于海拔米以下的山坡地表和疏林下。花粉红色(花开满地的时候就像一匹锦缎,因此又叫“铺地锦”),直径3厘米,花后结果卵球形,熟时紫黑色(味清甜)。花期4-11月,果期6月以后。 五味子有的地方叫秤砣子。山区比较常见的野果,味酸甜,果实晒干是一种出名的中药。 山竹笋小笋炒肉,酸小笋炒肉,那都是绝顶美味啊! 野山楂又叫野石榴,蔷薇科植物山楂(或变种山里红)的果实。冰糖葫芦就是用它做的,不过野山楂果小皮薄一些,味道酸甜,不错的野果…… 蕨菜俗称蕨薹,又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜。 魔芋其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。 荠菜又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,是一种人们喜爱的可食用野菜。 野栀子很香,上山摘来当菜吃的,很好吃......晒干做酱菜更美味 野芹菜又名毒芹、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹,全棵有毒,根的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。4 黄栀子很香,而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。叶竹是一味中药,我记得老人常采回来晒干做什么药剂的,快过年的时候用来做"十井把子"不过那时不太关心。 火棘火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子,蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木,果实存留枝头甚久,味道甘甜苦涩,灾荒年间用来充饥,因为也叫着救命粮。 菝葜熟了后,颜色为红,吃起来青涩酸甜,皮薄汁多,但吃多了会涩口。 山棯子学名桃金娘。味酸甜,夏日花开,灿若红霞,绚丽多彩;花期特长,4月~9月,边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果,可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。 算盘崽崽学名乌饭子,又名羊讨饭、洋蜜蜜、算盘粒粒,杜鹃花科植物乌饭树的果实,除了食用外还能入药。秋季成熟,味酸酸甜甜…… 金樱子 又叫鸡咬陀、鸡鸭陀,蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺,需把外面的刺刮掉,剖开,再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟,味甜。可以泡酒,也可以制药。 香椿芽 又叫椿木巅,家里屋边椿树很多,发的芽可以采下来,炒着吃,经典的炒鸡蛋。艾草 小时候常去采,在路边到处都是,在农村过端午节的时候家家都会-有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤。 一串红 一串红,又称爆仗红、象牙红。经常扯出长的那截来吸那点点甜水水。 一串串的回忆瞬间呼之欲出 可我们再也回不到那个背着篮子满山跑的年代 现在人们的生活水平提高了 时间流逝得越快就越怀念以前的日子 即使再过十年、二十年 我们依旧忘不了这些 甜甜涩涩的“零食” 是我们最美好的童年回忆 而且有些现在已经很难吃到了! 领导说了 您赏一个zan,就涨0.5毛钱! 0.5毛也是爱! 赞赏 |
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