所谓广东三件宝,陈皮、老姜、禾秆草。新会陈皮是“宝”,有很高的药用价值,又是千家万户常用的传统香料和调味佳品,很多家庭煲汤都会放一点“行气”助消化。新会陈皮鸭、新会陈皮骨、新会陈皮普洱茶……跟它有关的美味和食疗至今滋养着一代代“老广”。“老广”怎么吃新会陈皮?以下几个食疗方极具参考价值!快快收藏吧!

食疗方推荐

新会陈皮老鸭煲冬瓜

新会陈皮10g,鸭肉g,冬瓜g,薏米50g

鸭肉去内脏洗净切小块,冬瓜切块,清水ml煮开后放入上述食材,煮1小时候下盐调味即可食用。

健脾化湿,滋阴清热,老少咸宜。

新会陈皮绿豆百合糖水

绿豆g,新会陈皮10g,百合50g,冰片糖g。

绿豆加水煮沸去壳后放入新会陈皮、百合同煮1小时,放冰糖调味后放至室温饮用。

消暑解渴,宁心安神。

新会陈皮普洱茶

新会陈皮3g,普洱茶10g。

两者放进沸水中冲泡5分钟后即可饮用。

健脾消食,减肥消脂。

陈菊翁茶

(水翁花)

新会陈皮一小块、水翁花10g、菊花3g,绿茶适量。

泡饮,每天一次。

适合眼红、干涩、有分泌物,伴有头昏脑胀、食欲不振胃胀、舌苔厚的人饮用。

益母新会陈皮蛋

益母草50~g,新会陈皮9g,鸡蛋2枚。

将鸡蛋洗净与益母草、新会陈皮同煮,煮熟后将鸡蛋剥壳,再回锅煮5分钟。

活血化瘀、行气散结。

来源:新会陈皮国家现代农业产业园综合整理

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