莲雾，又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科，原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有“爪哇蒲桃”之称。在海南莲雾被称为“甜不”，也称为“扑通”，因为经常从树上掉下来扑通一声响。在广东它也被称做“棉花果”，潮汕地区称为“莲雾“。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾省的屏东县是最有名的产地，是一种主要生长于热带的水果。随着科学证明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色莲雾。在马来西亚被称为“水翁”，马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉（话梅粉）

莲雾中富含丰富的钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

莲雾的功效

解酒

酒席上，莲雾不仅可以作为一盘美味的水果，还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效，是宴席上的常客。

利尿

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

宁心安神

莲雾可以缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、失眠等现象，起到镇静安神的作用。

助消化

小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

润肺止咳

台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。

不宜多吃人群

莲雾是寒性水果，生理期的女性和阴虚的朋友尽量减少食用；莲雾具利尿作用，孕妇、婴儿及频尿者也不宜多食；患有胃溃疡的患者避免空腹食用。同时莲雾凉血，性甘寒而滑利，能除热通便。不能与蟹同食，会有损于肠胃，易致腹泻。

看了那么多功效

有没有想买来吃呢

那你知道该怎么挑莲雾么

1查看表皮纹理

要挑选表皮果肉纹理明显的。因为如果在生长过程中受到足够的营养和充足的日照，莲雾的果肉就会比较结实，好像人一样，自然在表面就有肌肉的纹理了。如果表皮平滑，就说明果肉不结实，不建议选购。

2查看果实颜色

颜色越暗红，表示莲雾的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。

3掂量莲雾的重量

在挑选的时候不妨拿在手里掂量一下，比较重的莲雾水分比较多，果肉的口感也比较脆。如果莲雾较轻，当然情况就相反了。

4观察莲雾的果蒂

挑选莲雾的时候，用手在莲雾的果蒂上轻轻按压，看看是否显得太软，太软的果蒂表示莲雾已经摆放很久，内部的果肉可能要开始软烂了，不建议选购。

有些人不喜欢吃莲雾

是觉得没有什么味道

口感也不是很好

但是吃货们

不要为此放弃这个美食

让我来解救你们

莲雾拌蛰皮

莲雾花生凉拌

来源：海口攻略（ID:HaiKouBB）

（图片来自网络）