说到酸奶，大家都不陌生，无论男女老少，都非常喜爱，比如小小菌喝完还要舔一舔奶瓶盖盖。

那么，酸奶究竟有着怎样的魔力，备受众人喜爱呢？

究其原因，酸奶除却含益生菌外，富含蛋白质和钙质，且与牛奶相比，宝宝更容易消化吸收。

不过呢，当宝宝到了喝酸奶年龄段时，宝妈在选择上总会犯迷糊，因此菌菌特意为宝妈们整理了一份酸奶挑选指南~

如何挑选酸奶？

这四步一定要看准

◆第一步：看配料表，拒绝乳酸菌饮料/饮品

宝妈们在挑选时，经常错把“乳酸菌饮料”当成“奶”，但实际上它只是一种饮料。

根据国家标准，酸奶可分为4类：:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。

除此之外，基本都是酸奶。

说到这里，宝妈们不妨看一下酸奶和乳酸菌饮料的配料表：

酸奶配料表

乳酸饮料配料表

根据国家关于配料表各种原料的要求，排名第一，其含量最高，从乳酸菌饮料配料表可以看出，水排第一，脱脂乳粉已经排到第四位。

然而，真正的酸奶，排名第一的是生牛乳，且配料表非常简单，只含奶和菌群。

给宝宝喝“乳酸菌饮料”，如同喝水，自然就无法更好汲取到奶的营养价值。

◆第二步：避免带“风味”二字的酸奶

超市里的大部分酸奶会带有“风味”二字。

这并非指口味，而是商家为了提升酸奶的口感和营养添加了其他成分，比如果蔬、果粒、谷物、营养强化剂、添加剂等，以添加糖最为常见。

因此，与风味乳相比，菌菌更推荐宝妈选择发酵乳和酸乳。

◆第三步：看营养成分表

①蛋白质含量越高越好

纯酸奶的蛋白质含量基本在3.5g/g，宝妈在给宝宝选购时，一定要认准一个数字，即：蛋白质含量≥2.9g/g。

国家标准奶制品蛋白质要求：

原味酸奶的蛋白质≥2.9g/g；

风味酸奶的蛋白质要求≥2.5g/g；

含乳酸菌饮料的蛋白质含量≥1g/g；

乳酸菌饮料的蛋白质含量≥0.7g/g。

②优选全脂酸奶

宝妈为了预防宝宝发胖，会选择一些低脂酸奶，这样其实是不对的。

婴幼儿阶段生长发育比较快，充足的脂肪能够很好满足宝宝能量需求。

因此，菌菌建议2岁以下的宝宝要食用全脂酸奶。

③碳水化合物含量越低越好

若宝宝经常食用含糖食物，会造成龋齿、肥胖等多种健康伤害，美国最新膳食指南提出，2岁以内的宝宝不建议添加糖的摄入。

但是，某些风味酸乳或风味发酵乳添加的糖量比某些碳酸饮料还高。

同时，菌菌要提醒宝妈们，在看营养成分表时，不要看后面一栏显示的百分数。该数值是占一日参考值的百分比，并非产品中碳水化合物的含量。

我国健康成年人的碳水化合物一日参考值是克，如果参考值一栏是5%，那g酸奶所含的碳水化合物就是：g*5%，即15g，有时还会四舍五入。

所以，宝妈在选择酸奶时，相对而言可以选碳水化合物含量低一些的，但菌菌建议选择无添加糖的。

◆第四步：看生产日期和保质期

酸奶中的菌群，并非一直处于平衡状态，随着时间的推移会慢慢减少，营养价值也会相对降低。

因此，宝妈在选择时，尽可能的选择与生产日期靠近、保质期短的酸奶，在一定程度上保证酸奶的营养价值能够被宝宝吸收。

菌菌强提醒

酸奶小知识要牢记

◆宝宝满1岁方可喝酸奶

过早喂养会影响宝宝胃肠道菌群的正常建立。

13-24月龄奶量在-ml，其中以母乳/配方奶粉为主，奶类及其制品为少量尝试，建议不超过ml。

◆不宜加热

酸奶中乳酸菌适宜温度在40度左右，过高温度会导致乳酸菌活性减弱，甚至被杀灭。

宝宝喂养建议温度不宜超过40度。

◆不宜空腹食用

空腹时蛋白质会被迫转化为热量消耗掉，胃酸和乳酸相互作用和影响，不利于营养物质的吸收。

◆不宜与某些药物同用

如：氯霉素、红霉素等抗生素，磺胺类药物和治疗腹泻的次碳酸铋、鞣酸蛋白酵母散等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

菌菌唠叨了这么多，宝妈宝们都get到了吗？

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